Diari di viaggio
I produttori dell'Etna - Itinerario Territoriale
Un programma talmente perfetto che non capiamo gli stereotipi sulla mancanza di organizzazione sicula. Purtroppo un amico svizzero è cascato nel cratere dell'Etna, ma questo ha reso l'escursione organizzata da Grazia ancora più emozionante.
Peppino di Capri (ottobre 2025)
Ritrovarsi in un gruppo eterogeneo di persone da 3 paesi europei, tutti accomunati dalla passione per la tarantella e i cannoli, è stato impagabile. Sapere che le persone che incontri in viaggio hanno gli stessi valori, rende molto più spontanee le chiacchiere e la condivisione della doccia. Il nostro momento preferito è stata la visita al laboratorio di miele di Antonio Coco
Peppina del Caffé di Vienna (ottobre 2025)
Il Nord-Est della Sicilia - Itinerario Territoriale
[...] Dal punto di vista logistico, l’accoglienza è stata veramente incredibile. Raramente abbiamo vissuto un’accoglienza così calorosa, sincera e umana. Ha profondamente colpiti tutti noi.
[...] Ciò che è piaciuto particolarmente, è stata la giornata in azienda, a lavorare in campo e imparare ricette tradizionali… Questi momenti pieni di concretezze, collettivi, connessi alla terra e alla trasmissione ci hanno fatto molto bene.
Sarah Mills di En Chantier (settembre 2025)
Il Val di Noto - Itinerario Territoriale
La possibilità di visitare 5 diverse aziende ci ha fatto capire la biodiversità del Consorzio LeGallineFelici, e adesso sappiamo che, ogni volta che ordineremo le mandorle e le arance, penseremo alle risate vissute insieme.
Peppino di Capri (ottobre 2025)
Speravo che pedalare per tutti gli spostamenti dell'itinerario mi avesse finalmente fatto dimagrire. Invece al ritorno scopro che ho messo su 3 kg a causa della dipendenza che ho sviluppato per il Pesto di Finocchietto e il sugo di mandorle e peperoni. Per Natale ne ordinerò una dozzina di kili!
Peppina del Caffé di Vienna (ottobre 2025)
La Costa Saracena - Soggiorno a cura dell'Az. Li Calzi
Dopo una vacanza insieme a Roberto Li Calzi, ho dovuto prendere 2 settimane di ferie... però non vivevo così intensamente dal '78!
Peppino di Capri (ottobre 2025)
Le persone che si incontrano sulla Costa Saracena sono dei pirati della speranza. Parlare con loro ha riacceso in noi la motivazione che da sempre animava la nostra associazione ma che stavamo un po' perdendo... Se questo è il futuro, vogliamo esserci.
Peppina del Caffé di Vienna (ottobre 2025)
Soggiorno a cura dell'Az. Antica Sena
Avere un programma così chiaro fin dall’inizio ha aiutato molto. Ci toglie una particolare carica mentale, soprattutto quando si organizza un viaggio di gruppo per la prima volta! Ci siamo sentiti accompagnati, sostenuti e mai “persi”.
[...] Dal punto di vista logistico, l’accoglienza è stata veramente incredibile. Raramente abbiamo vissuto un’accoglienza così calorosa, sincera e umana. Ha profondamente colpiti tutti noi.
[...] Ciò che è piaciuto particolarmente, è stata la giornata in azienda, a lavorare in campo e imparare ricette tradizionali… Questi momenti pieni di concretezze, collettivi, connessi alla terra e alla trasmissione ci hanno fatto molto bene.
Sarah Mills di En Chantier (settembre 2025)
Due torinesi in viaggio di compleanno
2024
Avevamo manifestato più volte il desiderio di recarci in Sicilia, dove non eravamo mai stati, così, al compimento dei nostri 60 anni, la nostra grande famiglia ci ha regalato questa agognata vacanza!
Ci siamo subito resi conto che la Sicilia è una regione molto ricca, e che, per il poco tempo a disposizione, avremmo dovuto iniziare a scoprirla da una zona circoscritta. Abbiamo scelto la parte che si estende da Taormina a Ragusa, con arrivo e partenza da Catania.
Per progettare le tappe ci è venuto naturale rivolgerci ai contatti de Le Galline Felici, da cui da anni ci riforniamo tramite il GAS a cui aderiamo: nomi e località divenuti nel tempo a noi familiari, con cui è venuto spontaneo relazionarsi come si trattasse di amici. In effetti così è stato.
Céline ha risposto alle nostre domande con sollecitudine, fornendoci i riferimenti utili e mettendosi a disposizione.
Carlo Limone dell’azienda agricola San Matteo di Giarre, presso cui abbiamo soggiornato tre notti, ha preso la nostra prenotazione sulla fiducia, dicendoci che avrebbe messo in frigo una bottiglia da bere insieme al nostro arrivo. Abbiamo riscontrato altrettanta familiarità prenotando da Sotto i pini a Zafferana Etnea e da Terra di pace a Noto.
Grazia Pitruzzella, a cui abbiamo chiesto di guidarci nell’escursione sull’Etna, ha preso le misure come una sarta per organizzare secondo le nostre esigenze.
Negli otto giorni in cui si è svolto il viaggio abbiamo potuto apprezzare una natura senza pari, una cultura da cui traspaiono secoli di storia, una gastronomia dai sapori sublimi, ma soprattutto incontri con persone speciali che ci hanno raccontato le loro storie.
Storie che hanno preso avvio da scelte coraggiose diventando vere e proprie imprese, per dare concretezza a quei valori di sostenibilità e di giustizia in cui ci siamo riconosciuti e che ci hanno fatto percepire come “legami” relazioni che diversamente si sarebbero potute definire occasionali.
Come succede con gli amici, le notizie allarmanti preoccupano e ci coinvolgono. Alcune settimane fa l’esondazione in atto nella zona di Giarre ci ha impensierito per i disagi che stava creando a chi ci aveva ospitato, e il minimo che potessimo fare è stato comunicare la nostra vicinanza.
Laura e Alberto Sella, GAS Torino
Dalla Baviera alla Sicilia
2018
Il castello di Blumenthal è una comunità in Baviera che ha restaurato un'antica tenuta, e gestisce un ristorante biologico con birreria all'aperto, un hotel e, dal 2012, anche un'azienda agricola biologica solidale, SOLAWI.
Nell'inverno 2018, ci sono arrivate alcune casse di arance, omaggio di una comunità agricola siciliana che ci chiedeva se fossimo interessati a una collaborazione. E dato che a Blumenthal tutti hanno sempre troppo lavoro, la risposta è stata un malinconico scuotimento di testa, perché occuparsi di un altro progetto sembrava utopistico a tutti.
E poi il caso, che come si sa non è mai un caso, ha voluto che Peter e Andrea volessero andare in Sicilia a Pasqua... e quindi è stato quasi naturale andare a trovare alcune de Le Galline Felici. E ancora una volta il caso ha voluto che Andrea e Peter avessero affittato una casetta nello stesso villaggio in cui vive Miriam, che parla tedesco e il cui compagno è socio e coltivatore di patate dolci! E così si è svolta una bella cena, con profonde conversazioni sull'economia e la società, con degustazioni e l'inizio di un rapporto che non voleva rimanere solo un incontro occasionale.
La terra di Mario Cutuli, situata in alto sopra il mare, gli ha poi regalato un assaggio di paradiso, posto ideale per discutere di condizioni di trasporto, formalità amministrative e opzioni possibili…
Tornata a Blumenthal, Andrea ha iniziato a presentare LeGallineFelici a tutti. Tutti a Blumenthal erano entusiasti e ora la locanda, la Solawi, e anche molti privati ordinano ogni mese frutta e altre prelibatezze.
In autunno alcune Galline sono arrivate dalla Sicilia a Blumenthal per un tour di degustazione, e la sala non riusciva a contenere tutte le persone interessate! Sempre più persone vengono a conoscenza di LeGallineFelici, ordinano prodotti trasformati come regali e apprezzano la frutta. E noi siamo felicissimi di essere collegati a questo progetto etico, ecologico e sociale così meraviglioso!
Peter e Andrea da Blumenthal
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Dall'inverno 2019 i nostri soci hanno consumato notevoli quantità di arance, limoni, arance amare, cedri e mandarini.
Grazie alla solidità di Solawi e all'impegno dei suoi soci, la distribuzione degli agrumi è avvenuta “quasi” senza problemi. Ecco alcune foto della prima consegna.
Non vediamo l'ora di ricevere la prossima consegna dal Consorzio LeGallineFelici.
Impressioni di tre settimane in Sicilia
2018
Dal 1995 trascorriamo regolarmente le nostre vacanze in Italia (Toscana, Liguria, Lazio, Campania e Veneto). La Sicilia era nella nostra lista dei desideri, ma ci sono volute LeGallineFelici per deciderci.
“Senza vedere la Sicilia non si può capire l'Italia. La Sicilia è la chiave di tutto” (Johann Wolfgang von Goethe, Viaggio in Italia)
In queste 3 settimane abbiamo visto tantissimo, incontrato persone molto cordiali e vissuto ogni giorno nuove emozioni.
Abbiamo alloggiato alla “Casa di paglia Felcerossa” a Sant'Alfio (alle falde dell'Etna). Questa casetta, restaurata e arredata con grande cura, era un tempo adibita a cantina. I proprietari, Todi e Tiziana, vivono a soli 3 minuti a piedi in una casa di paglia davvero degna di nota e gestiscono una fattoria con permacultura. È stato un punto di partenza ideale per le nostre escursioni all'Etna, alla Riviera dei Ciclopi, a Catania e a Siracusa, che consigliamo vivamente. Abbiamo avuto la fortuna che l'Etna fosse attivo durante il nostro soggiorno: un'esperienza davvero speciale! L'agricoltura in questa fattoria è limitata all'autoconsumo, e Tiziana ci ha spiegato quanto alcuni anni siano difficili, e quanto lavoro e cura siano necessari per poter raccogliere. Occasionalmente offrono seminari sulla creazione di cesti e la produzione di sapone.
Abbiamo fatto un'altra visita alla fattoria dei genitori di Francesco, che lui gestisce insieme a Miriam, vicino a Giarre. Siamo stati accolti molto calorosamente. Durante una visita guidata abbiamo potuto ammirare i piantagioni di avocado, carrubi, patate dolci, pomodori, vari tipi di verdure ed erbe aromatiche. Sebbene la “piccola” fattoria sia ancora in fase di costruzione, ovunque si nota l'impegno messo dalla coppia. Siamo rimasti molto colpiti anche dal viaggio con la Ferrovia Circumetnea intorno all'Etna: si capisce quanto la maledizione e la benedizione della natura siano strettamente legate . Da un lato paesaggi estremamente fertili con coltivazioni di agrumi e pistacchi, dall'altro piccoli deserti di roccia lavica.
Ci siamo spesso chiesti perché un paesaggio così bello e fertile non sia in grado di nutrire le persone che lo coltivano. Ci sembra quindi ancora più importante sostenere i numerosi approcci all'agricoltura biologica e sostenibile che si stanno diffondendo in tutta la Sicilia.
Wwoofing a Contrada Coste
2019
Dopo anni di lavoro intenso nel settore sociale, cercavo una nuova prospettiva di vita. Attraverso fortunate circostanze, sono entrata in contatto con Monika, della cooperativa agricola "SoLaWi Schweinfurt", che mi ha messo in collegamento con Miriam Frisch, una psicoterapeuta tedesca che vive in Sicilia con Francesco Morabito, proprietario della fattoria biologica "Contrada Coste" a Giarre.
In primavera ho trascorso 5 settimane indimenticabili, in questa fattoria situata tra la costa ionica e l'Etna. Quello che doveva essere un breve soggiorno si è trasformato in un'esperienza molto più profonda e significativa. Ho partecipato a tutte le attività agricole: dalla raccolta delle batate alla cura degli avocado, dalla semina alla potatura del rosmarino, dalla manutenzione dei sistemi di irrigazione ai piccoli lavori di costruzione. Mi è piaciuto molto questo continuo adattarsi alle condizioni naturali - quando pioveva facevamo una cosa, con il sole un'altra. Era un ritmo autentico, in armonia con la natura.
La famiglia di Francesco mi ha accolto calorosamente, nonostante la barriera linguistica. Ho visitato altre aziende del consorzio e fatto escursioni memorabili, in particolare sull'Etna - un'esperienza che mi ha profondamente colpito per la sua atmosfera magica e purificatrice. Ho viaggiato sulla storica ferrovia Circumetnea, visitato Bronte famosa per i pistacchi, assaggiato gli arancini al pistacchio e scoperto le bellezze di Taormina e Siracusa.
La Sicilia mi ha toccato profondamente. Sento che questo è stato l'inizio di un legame duraturo. Spero di poter tornare presto e, come primo passo, ho deciso di imparare l'italiano. Non voglio perdere questa connessione con un luogo che sembra avermi dato quello che cercavo senza saperlo.
Regina Patek
Sandra: da consum'Attrice a Gallina
2019
Il mio piano era di non avere un piano per una volta. Avevo tempo a disposizione e molte cose su cui riflettere.
Non volevo solo una vacanza, volevo essere attiva, idealmente lavorare in un progetto che generasse valore per la società.
Sono socia fondatrice dell'agricoltura solidale "Stadt, Land, ... Beides." a Norimberga e per alcuni anni ho potuto lavorare strettamente con gli agricoltori. Ho sempre pensato che l'agricoltura solidale sia la soluzione per molti problemi del mondo di oggi. Sono un'estremista del cibo, se così si può dire. Non voglio solo biologico. Voglio qualità. Voglio un rapporto responsabile con la nostra terra e nel rapporto reciproco. E voglio sapere chi coltiva i miei prodotti.
Avevo incontrato alcuni soci de Le Galline Felici alla Kofferfabrik di Fürth, durante il loro tour in Germania; ma sono scettica per natura. Loro
, in tipico stile siciliano rilassato non se la sono presa e mi hanno invitato: "Vienici a trovare. Vedi e convinciti tu stessa."
La mia prima tappa è stata da Miriam e Ciccio di Contrada Coste, che mi hanno accolto con una cordialità senza pari. Ho scoperto l'annona - un frutto che in Germania non si trova perché troppo delicato per il trasporto - e le patate dolci che Ciccio coltiva principalmente per il consorzio. Ho conosciuto un agricoltore che ama e rispetta la sua terra, che dedica tutto il suo tempo alla terra sperando che i frutti del suo lavoro gli permettano un sostentamento dignitoso. Con Miriam ho partecipato a un'assemblea del Consorzio: le decisioni non vengono prese alla leggera, si discute molto e intensamente. Si percepisce che ideali e valori hanno un ruolo importante.
Ho continuato poi a Bagol'Area, situata sul fianco dell'Etna con una vista mozzafiato. Una quiete e armonia che mi hanno molto colpito. Cinzia e Diego hanno restaurato magnificamente l'antico palmento con un impressionante connubio tra antico e nuovo, usando sempre materiali naturali.
A Siracusa ho incontrato Roberto Li Calzi, uno dei fondatori del consorzio. La sua casa è praticamente immersa in una giungla di banani. Un'autostrada taglia uno dei suoi terreni a metà - lo stato prende quello che gli serve, senza chiedere. Forse anche questo fa parte della motivazione dell'impegno instancabile di Roberto per migliorare il mondo. La piccola rivoluzione amichevole, come la chiamano le Galline.
Ho visitato il magazzino del Consorzio - grande, con pallet pieni di arance, clementine, cedri e ogni sorta di prelibatezza. 35 piccoli agricoltori e cooperative sociali hanno creato insieme qualcosa di grande - e continuano a lottare.
Ho quindi infilato la mia vita in Germania dentro delle scatole, e ho accettato l'offerta del Consorzio di lavorare per loro. Ed eccomi qui, scrivo queste righe e sorrido pensando ai tanti momenti belli.
Da consumatrice a gallina felice.
Da Thénac al sole siculo
2022
Prepariamo le valigie con la tristezza di lasciare i nostri ospiti e la Sicilia, così accogliente. Ma ripartiamo con una sensazione di pienezza. Ricorderemo ogni persona incontrata, i pasti condivisi, i luoghi meravigliosi visitati...
I soci del Consorzio che abbiamo incontrato ci hanno raccontato con passione del loro lavoro quotidiano, del loro desiderio di praticare un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e dell'uomo. Il consorzio costituito, con un disciplinare importante che può sembrare presentare alcune limitazioni, è garante di pratiche agricole virtuose e di una grande solidarietà tra i membri. Permette inoltre di tessere forti legami tra produttori e consumatori. Come ci ha spiegato Vincenzo, “l'atto di vendita è certamente necessario, ma di fatto secondario. Sono le relazioni umane e la condivisione che contano prima di tutto". Grazie Galline!
Sandrine, dell'Ass. Actions Village di Thénac