Fico d'India

Name: Opuntia ficus indica - Feigenkaktus
Herkunft: Zentralamerika
Anbaubedingungen und -techniken: sehr widerstandsfähige Pflanze, die an trockene und karge Klimazonen angepasst ist. Sie gehört zu den wenigen saftigen Früchten, die ohne Wasser angebaut werden können.
Widrigkeiten: Der einzige erwähnenswerte Schädling ist die Fruchtfliege, die die Produktion sogar halbieren kann, wenn nicht rechtzeitig Maßnahmen ergriffen werden.
Saisonalität: Durch "scozzolatura" kann eine zweite Blüte herbeigeführt werden, mit erntefähigen Früchten zwischen Oktober und Dezember.Bei natürlicher Befruchtung hingegen sind die Früchte im August erntefähig. Die Reifung erfolgt schrittweise und wird stark von der Temperaturentwicklung beeinflusst.
Unsere Erzeuger:

Consigli di conservazione : all’arrivo, togli subito i frutti danneggiati per evitare che intacchino quelli vicini. Cerca le macchie scure dove la frutta è stata punta dalla mosca, se togli la parte toccata, puoi consumare poi il resto. Per farli durare fino a un paio di settimane, la conservazione deve avvenire in frigorifero, nel piano verdure (6-7° C), in un sacchetto di carta (anche per le spine).