La storia che vogliamo raccontarvi comincia da quello che nostro padre Cesare Melfa scriveva di sé:

"Sono mezzo siculo e mezzo sicano. Da parte paterna ho ereditato un uliveto alle spalle del Lago di Pergusa e da parte materna un limoneto tra l'Etna e il mare ad Acireale, dove ho deciso di stabilirmi ristrutturando una vecchia abitazione seguendo principi di bioarchitettura.
Insieme ai due piccoli appezzamenti, rispettivamente di 7000 metri e di 1 ettaro circa, sono la passione e l'amore per la terra che mi spingono a coltivare in maniera naturale sperimentando metodi di agricoltura organica e rigenerativa, con attenzione ai principi della permacultura, e non dimenticando il rispetto per l'agricoltura tradizionale."

I limoni, varietà femminello Zagara bianca, certificati in biologico sin dal 2003, rappresentavano la principale fonte economica dell'azienda, ma la ricchezza in biodiversità di questa bella terra tra frutti e ortaggi di stagione rendeva allegri i palati di nonni e nipoti, soddisfacendo le esigenze del consumo familiare e condividendo il surplus con parenti e persone vicine.

Nostro padre è diventato Gallina Felice nel 2017, prendendo parte a una realtà che lo rappresentava sotto ogni aspetto. È cresciuto insieme al Consorzio, ha partecipato attivamente a numerose attività, ha conosciuto personalmente diversi GAS ed è stato tra i pionieri dell'ambizioso progetto delle Co-Produzioni. Ci ha lasciate improvvisamente nel novembre del 2018, chiedendoci di continuare la sua impresa nella terra di cui era innamorato.

È proprio questo amore a spingerci, oggi, a portare avanti il suo progetto. Abbiamo scelto di chiamare l'azienda "Don Cecé", il nomignolo che utilizzava con gli amici, proprio a voler sottolineare una precisa volontà di continuità con il recente passato.
Adesso anche noi siamo Galline Felici: ci sentiamo parte di questa grande famiglia e, anche se non siamo del mestiere e ciascuna di noi sorelle ha scelto una strada diversa che nulla ha a che fare con l'agricoltura, ci siamo subito messe al lavoro. Con il fondamentale supporto del Consorzio, i saggi consigli di papà che portiamo nel cuore, il discreto sostegno della mamma, l'operosità dei nostri mariti, l'esperienza degli operai storici dell'azienda, l'entusiasmo dei nostri figli e la nostra tenacia, renderemo onore al lavoro e ai sogni di chi ci ha preceduto.

Il lavoro in campagna è un impegno e una scelta di vita che, col tempo, abbiamo assunto come famiglia, scegliendo di occuparci interamente dell'azienda. Nostro cognato Giuseppe continua a prendersi cura delle api, mentre noi viviamo e gestiamo la produzione agricola.
I nostri prodotti - limoni, avocado, kiwi, arance, mandarini, pompelmi - sono frutti che nascono dal rispetto dei cicli produttivi e della forza lavoro, dalla meravigliosa semplicità della natura che qui si esprime nelle straordinarie qualità del terreno e dell'acqua, ricchi di sostanze minerali derivanti dalla vicinanza del vulcano Etna e del mare Ionio.

Annalisa Melfa e Salvo Viscuso con Chiara e Antonio

Guarda il video "Le Co-produzioni di avocado"