Roberto Vinci

Estensione : 2,5 ettari a Carlentini (Siracusa)

Prodotti : arance, limoni, mandarini

Descrizione : L'Azienda Agricola nasce nel 2005 con prevalenza di colture agrumicole (arance amare, arance Moro, mandarini Avana e Ciaculli, limoni), ed è condotta secondo i dettami dell’agricoltura naturale, senza usare alcun prodotto di sintesi (nemmeno Bio), per la salute dei consumatori e dell'ambiente. Le colture sono potate annualmente, irrigate solo in estate, e le erbe infestanti sfalciate meccanicamente.
Nel 2008 Roberto comincia a partecipare ai mercati Bio del territorio (il "Farmer's Market" che si svolgeva nell'azienda Grimaldi, 'A Ferabio, ecc.). La conoscenza diretta di produttori e consumatori dà a Roberto la forza di lasciare la sua attività di Galleria d'arte e Antiquariato dedicandosi alla campagna.
Nasce così, dopo tanti anni in giro per la Sicilia in cerca di esemplari, il 1°Allevamento autoctono della Gallina Siciliana (2010). Gradualmente, l’azienda si arricchisce di un laboratorio di prodotti da forno e di un mulino con macina a pietra.