Giovanni Russo

Estensione : 10 ettari a Riposto (Catania)

Prodotti : avocado, limoni

Descrizione :  Giovanni Russo, di professione agricoltore, gestisce i terreni che furono della madre. Nel 1995, i campi erano interamente coltivati a limoni, ma dal 2018 parte degli alberi ha iniziato a seccarsi, rendendone necessaria l'estirpazione.  Invece di reimpiantare limoni, Giovanni ha optato per l'avocado: tra il 2022 e il 2023 ha gradualmente sostituito le piante estirpate con 1400 alberi di avocado, prevalentemente della varietà Hass. La sua azienda agricola è oggi così costituita: un appezzamento di 3 ettari di avocado, in contrada Archi, e un appezzamento di 7 ettari di limoni, in contrada Galea.
Da alcuni anni l'azienda ha intrapreso il percorso di conversione BIO, una scelta dettata non dalla ricerca di contributi pubblici, ma dalla convinzione che i consumatori riconoscano un valore maggiore ai prodotti coltivati con metodi naturali.
Giovanni si occupa personalmente della gestione quotidiana dei terreni, affiancato dai suoi dipendenti e da lavoratori esterni durante le fasi di raccolta. Oltre a questi 10 ettari, Giovanni coordina anche altre due aziende agricole di famiglia situate a Mascali.